Qualquer que seja o tamanho do equipamento, as rotinas de limpeza deverão ser as mesmas.
Uma adequada higiene dos equipamentos de ordenha consiste no correto monitoramento dos seguintes pontos:
1. Qualidade físico-química e bacteriológica da água;
2. Volume de água;
3. Temperatura da água;
4. Tempo de lavagem;
5. Concentração dos detergentes;
6. Força física/ Velocidade/ Turbulência;
7. Drenagens.
As temperaturas nas diferentes fases de lavagem deverão seguir as recomendações abaixo:
Enxágüe inicial = 35ºC a 45°C.
Lavagem Alcalina = Iniciar com 70ºC – Terminar com 45ºC.
Lavagem Ácida = 35°C a 45ºC ou temperatura ambiente.
Primeiramente promova esfregação em todas as partes externas do equipamento. Logo após, conecte as unidades de ordenha ao lavador e proceda os seguintes passos:
1- Enxágüe inicial com água morna de 35°C a 45°C por 5 minutos sem recircular.
2- Limpeza Alcalina-Clorada com água a 70°C por 10 minutos. A temperatura de saída não deverá ser inferior a 45°C.
3- Enxágüe intermediário com água em temperatura ambiente por 5 minutos.
4- Limpeza ácida com água a temperatura ambiente por 10 minutos.
5- Enxágüe intermediário com água em temperatura ambiente.
6- Sanitização com detergente específico e água em temperatura ambiente por 5 minutos
APÓS ESTA ETAPA NÃO PROMOVA NOVO ENXÁGÜE
Guarde as unidades de ordenha em um local seco, arejado e livre de moscas.
30 minutos antes da ordenha circule uma solução desinfetante por 5 minutos com água a temperatura ambiente. Após esta etapa não promova enxágüe e aguarde 30 minutos para iniciar a ordenha.
Veja mais: Procedimento de limpeza de ordenha canalizada
Procedimento de limpeza do resfiador
Processo de limpeza
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